槐树花的作用(槐花的功效)

槐花,不仅好看更好吃每年5月,如约而至,香雪漫山,暖玉玲珑。恰似老友重逢,熟悉的气味从鼻尖到心头槐花,不仅好看更好吃一夜之间,肥硕诱人的槐花开遍山野,散发出醉人的清香。以前都会拿着小钩钩槐花,用手轻轻捋下一把,放到竹篮里,不只是钩槐花的快乐,还有槐花的花样吃法。槐花,顾名思义,就

槐花,不仅好看更好吃

槐树花的作用(槐花的功效)

每年5月,如约而至,香雪漫山,暖玉玲珑。恰似老友重逢,熟悉的气味从鼻尖到心头

槐花,不仅好看更好吃

一夜之间,肥硕诱人的槐花开遍山野,散发出醉人的清香。以前都会拿着小钩钩槐花,用手轻轻捋下一把,放到竹篮里,不只是钩槐花的快乐,还有槐花的花样吃法。

槐花,顾名思义,就是槐树的花,未开时为“槐米”,花开时为“槐花”。常见的槐花有三种:国槐花、洋槐花和红槐花。

虽然都叫槐花,但它们的用途是有区别的:

国槐花可以入药但不可以食用;

洋槐花可以食用但不入药;

红槐花仅供观赏,不可食也不能入药。

槐花的营养

从营养成分来看,洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多,并含有大量的酶,这是洋槐花甜美味道的原因。

洋槐花含有维生素B、E,铁、硒、钙、镁等人体所必需的矿物元素。

洋槐花还含有大量的黄酮类物质,包括芸香甙、刺槐素、木犀草素槲皮素等,具有抗炎、抗病毒,减少血管脆性等作用。

槐花的功效。

润肺止咳:槐花属于凉性食物,每天食用能够润肺;如果最近咳嗽比较严重,建议多吃点,止咳效果也不错。

清肝火:性寒的槐花也常常用于清肝泻火,用于因肝火旺盛而引起的头疼、头昏脑涨症状,有清肝明目降压的功效。

抗菌消炎:槐花中含有的某些物质具有抗炎作用,对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。如果不小心破皮流血了,将槐花膏直接涂擦在伤口上,能消炎止痛止血、减轻水肿、促进伤口愈合。

降低血脂:槐花中含有的槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量,降低血脂,对动脉硬化症有预防和治疗功效。

解毒、抗溃疡:食用槐花可以缓解食物中毒和肚腹疼痛,胃部痉挛时食用槐花可以缓解痉挛,长期食用可以缓解胃肠溃疡。但是槐花还是不能替代药品哦,严重的症状还是要及时就医。

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,保健功能强大,吃法也是多样。

槐花拌豆腐

材料:槐花两把、嫩豆腐适量、生抽2匙、米醋1匙、黑椒粉少许、香油少许、盐、鲜蔬粉、姜末适量。

做法:1.两把槐花,用清水洗一下,放进开水锅,马上捞出来,放进凉水盆里。

2.用生抽、盐、鲜蔬粉、黑椒粉、醋、香油调个味汁。

3.豆腐切块,把槐花、姜末、酱汁调均匀,浇在豆腐上即可。

自制槐花茶

材料:槐花500克

做法:1.槐花洗干净沥干水分。

2.平铺在干果机上,薄薄摊开。65摄氏度3小时基本就干透了。

3.烘干后的成品。烤制过程中不断地散发着槐花的香气,真是太香了。

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