姜花(生姜汁饮料)

姜花是美食与药膳的佳品姜花是美食与药膳的佳品[别名]蝴蝶姜、姜兰花、香雪花、穗花山柰[植物形态特征]姜科,多年生草本。地下根茎肉质肥厚。株高可达100-200厘米。叶片长圆状披针形或披针形,长20-40厘米,宽4.5-8厘米,叶片背面被短柔毛,无叶柄,叶舌长2-3厘米。穗状花序顶生,椭圆形,长10一20厘米:苞片卵圆形,覆瓦状排列,每一苞片内有2-3朵花,具芳香味;花萼管长约4

姜花是美食与药膳的佳品

姜花是美食与药膳的佳品

[别名]蝴蝶姜姜兰花香雪花、穗花山柰

[植物形态特征]姜科多年生草本。地下根茎肉质肥厚。株高可达100- 200厘米。叶片长圆状针形或披针形,长20- 40厘米,宽4.5-8厘米,叶片背面被短柔毛,无叶柄,叶舌长2-3厘米。穗状花序顶生,椭圆形,长10一 20厘米:苞片卵圆形,覆瓦状排列,每一苞片内有2-3朵花,具芳香味;花萼管长约4厘米;花冠白色或白色略带黄色,花冠管长约8厘米,裂片披针形,长约5厘米,后方的1枚兜状,顶端具尖头;唇瓣倒心形,顶端2裂;花丝长约3厘米。花期8- 12月。

姜花(生姜汁饮料)

[分布生境]我国南部至西南部。常见庭院、村寨、公园等处有栽培。而生姜我国大部分地区均有种植,主要用于做调味品

〔食用方法〕我国西南等地,民间有食用姜花的习俗。

姜花饮:杯中放入适量姜花和红糖,用开水冲泡20分钟即可饮。

姜花肉丝姜花100克洗净,猪肉200克切成丝备用。锅内放油烧热,用葱花炝锅,放入肉丝煸炒,加盐、鸡精等调味,再放入姜花略翻炒即可出锅。

[药用功效]根茎人药,具有解表、散风寒等功效。

[其他用途]花可提制姜花浸膏。也可做鲜切花。

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