日常生猪养殖中的成本有饲料、人工、药费、折旧、利息、水电费、污水处理、管理费等,这其中饲料约占总成本的60~70%,而现在饲料价格上涨,肉猪饲养成本再一次被拉高,如果能降低1%饲料费用,降低的养殖成本都是非常巨大的。

传统饲喂模式下,一般猪只饲料利用率约为65~70%,导致吃的越多浪费越多。养殖户无法左右饲料价格的高低,唯有提高饲料报酬率,减少饲料浪费才能够从根本上节省成本。而利用发酵饲料提高饲料利用率是切实可行的有效途径之一。

发酵饲料是利用各种分解酶、多种有益微生物活菌搭配常用的猪只饲料,如玉米、豆粕、麦麸、地源性饲料等,将饲料原料分解成易被猪只吸收的营养成分。实验数据显示,猪只对发酵饲料的吸收率能提高至80%~85%。发酵饲料不仅可以提高饲料利用率,还能在多种微生物的作用下建立微生态平衡,增强猪只免疫力,减少猪只患病率减少用药成本。母猪饲喂发酵饲料,可以提高母猪受胎率,每胎多生1~2头,成活率高达98%。

通过有益微生物产生的有机酸(乳酸、丙酸、乙酸)使猪只消化道内PH值降低,抑制其它病原微生物生长,肠道环境PH值为4时大肠杆菌和沙门氏菌就不会再增殖,维持胃肠道菌群平衡促生长的作用,胃肠道的酸性环境促进钙、磷、铁的吸收和利用。

有益微生物可产生肽细菌素、酶类及少量无机物,能够有效抑制饲料中含有的有害菌生长与侵入。
乳酸菌和链球菌产生的乳酸链球菌肽能抑制沙门氏菌、志贺氏菌和大肠杆菌的生长;乳酸杆菌和双歧杆菌产生产生的胞外糖苷酶可以阻止细菌毒素的入侵。
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