番石榴树(石榴果实)

传说中的番石榴,你了解多少?番石榴FANSHILIU番石榴,和它的“同姓”果蔬朋友如“番茄”、“番木瓜”、“洋葱”等等一样,从名字上就原原本本地体现出它来自外藩的身世,因为外皮光滑而有瑕疵,和常见的石榴表皮及果实形状极为

传说中的番石榴,你了解多少?

番石榴 FANSHILIU

番石榴,和它的“同姓”果蔬朋友如“番茄”、“番木瓜”、“洋葱”等等一样,从名字上就原原本本地体现出它来自外藩的身世,因为外皮光滑而有瑕疵,和常见的石榴表皮及果实形状极为类似,所以冠以“石榴”的名字。它又名花念,芭乐,拔子等等,外表呈球形,表皮较粗糙,多为青绿色,果肉多为白色或黄色,种子较多,味道酸甜。番石榴生性喜光,抗寒抗湿,但是怕冻,因而多种植于热带地区或者亚热带地区。

番石榴树(石榴果实)

在中国,番石榴在华南地区四川地区都有栽种。番石榴果肉柔滑多汁,口感非常好。番石榴和石榴的区别主要有两个。第一个:番石榴里面的果肉是一粒一粒的,而番石榴的姿态就像一个鸭梨。第二个:它们俩的味道不一样,石榴吃起来比较甜,而番石榴甜度比较淡。

番石榴树(石榴果实)

番石榴要怎么吃?

1、石榴直接吃:

  番石榴是一种与苹果和梨都十分相似的水果,它成熟以后可以直接鲜食,用清水把洗净以后直接咬着吃或者切片以后食用都可以,口感脆嫩,味道甘甜,特别好吃。

2、番石榴能做果汁

  番石榴除了鲜食以外还能制成果汁喝,平时需要时可以把番石榴用清水洗净,切成块状,取出里面的籽,再放入到料理机中加适量凉白开,榨出果汁,取出以后倒入杯子中,加蜂蜜调味,调匀以后就能直接饮用。

3、番石榴可以腌着吃:

  番石榴能腌制以后食用,平时腌制时可以把新鲜的番石榴用开水焯烫一下,再取一个干净的盆子,放入适量的黄粉与食盐,把它们调匀,加入适量清水,让它们化开,然后把焯烫好的番石榴放到水中慢慢搓洗,等里面的番石榴不会浮起,但也不会沉入水底时,就说明番石榴已经入味,这时就可以取出切片食用。用它配粥或者下饭,都特别好吃。

番石榴树(石榴果实)

番石榴的禁忌

番石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人都可以吃。在上市季节,买些放在家里,每天吃半个到一个,都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型,因为番石榴性温收敛,由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

从另一个角度说,番石榴的纤维素丰富,能够增加大便的量,这对于气虚无力排便的便秘人士来说,番石榴吃多了更会加重排便的难度,使便秘更严重。另外,番石榴特别是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

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